Çayı necə dəmləmək olar

Çayın necə dəmləndiyi heyrətamiz çay təcrübəsi ilə qeyri-adi bir çay arasındakı bütün fərqi yarada bilər. Beləliklə, növbəti stəkan çayınızı dəmləmək istədiyiniz zaman nələrə diqqət etməlisiniz.

Nəzərə alın ki, hər bir çay növü bir az fərqli dəmləmə texnikası tələb edir. Ən yaxşı fincan üçün çay paketində göstərilən tövsiyə olunan ölçülərə, suyun temperaturuna və dəmləmə müddətinə əməl edin. Müxtəlif miqdarda çay və ya dəmləmə müddətləri ilə sınaqdan keçirin.

Çay Növü

Hansı növ çay dəmləməyi planlaşdırırsınız? Bütün həqiqi çaylar həqiqətən yalnız dörd çay növündən birinə aiddir: Ağ çay, Yaşıl çay, Oolong çayı və Qara çay. Yaşıl çay yarpaqları, məsələn, qara çay yarpaqlarından daha zərif və təzədir, ona görə də onları daha aşağı temperaturda dəmləmək olar və uzun müddət dəmlənməyə ehtiyac yoxdur. Bitki mənşəli çaylar isə qara çaydan daha uzun müddət dayana bilər, büzücü və ya acı olmur.

Su

Birinci qayda, qaynama prosesini sürətləndirmək üçün heç vaxt isti kran suyundan istifadə etməyin, çünki bu, evinizin su qızdırıcısından əlavə çirkləri əlavə edir.

Çayınızın üzərinə qaynar su tökməzdən əvvəl dəmlədiyiniz çayın növünü nəzərə alın. Fərqli çay növlərinin fərqli ideal dəmləmə temperaturları və dəmləmə vaxtları var ki, bu da xüsusi çaydan ən yaxşı ləzzəti verəcəkdir. Əvvəllər qaynadılmış sudan istifadə etməyin, çünki o, oksigensizləşmiş olacaq. Bulaq suyuna kran suyuna üstünlük verilir. 

Çay dəmləmə 3-lər

  • Çay növü

    Qara

    Yaşıl

    Bitki mənşəli

  • Temperatur

    200 ilə 212 ° F arasında

    160 ilə 180 ° F arasında

    200 ilə 212 ° F arasında

  • Vaxt

    3 ilə 5 dəqiqə

    1 ilə 3 dəqiqə

    5 ilə 7 dəqiqə